家常鸭肉炖蘑菇做法大全 ?家常鸭肉炖蘑菇做法大全窍门

 人参与 | 时间:2025-06-09 12:41:15

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本文目录

  1. 红烧肉的法红家庭简单做法
  2. 红烧肉的家常做法
  3. 红烧肉块的家常做法

红烧肉的家庭简单做法

主料:五花肉800克

辅料:八角15克 ,香叶2片,烧肉视频大葱50克,家常生姜30克

调料:白砂糖20克,做法酱油25克 ,红烧黄酒30克,法红冰糖25克,烧肉视频盐适量

做法:

1.准备好食材

2.五花肉切麻将块。家常

3.放入锅中  ,做法倒入冷水,没过五花肉 。

4.水开后5分钟,捞出 。

5.起油锅 ,油热后,放入八角煸香 。倒入白砂糖,煸炒至棕色 。

6.放入肉块,煸炒至肉块开始出油

7.倒入黄酒、酱油 ,翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。

8.注入开水 ,与肉持平 ,放入葱段、姜片、香叶 、冰糖。

9.小火焖煮40分钟 ,捡出葱、八角 、香叶,放入少许盐 ,大火收汁 ,翻炒即可 。

10.出锅成品

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g ,桂皮少许  ,八角2块  ,料酒2汤勺  ,生抽4汤勺,老抽1汤勺  ,食盐少许

做法

1.食材:五花肉、大蒜、大葱 、生姜 。

2.葱切段 、姜切块、蒜用刀拍一下 、八角两块 、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块 ,放入锅中 ,加冷水 ,点火加热 ,水开1分钟,关火 。

4.焯水后,肉盛出,锅里水倒掉 ,重新倒少量油 。

5.油热后 ,倒入葱姜蒜桂皮 ,炒1分钟 ,出香味即可 。

6.放入肉块,连续翻炒5分钟,将肉里的水分炒出 ,肉边缘略微焦黄,再次盛出 。

7.准备30g黄冰糖 。

8.锅中倒油 ,微热后,倒入黄冰糖 ,小火,慢慢融化,待糖完全化开后,倒入肉块,翻炒2分钟,倒入料酒 、生抽 、老抽 。

9.倒入完全没过肉块的开水,酌量加盐 。

10.炖30分钟大火收汁,出锅 。

红烧肉块的家常做法

 。

2 、煮制猪肉。猪肉冷水下锅,加入姜片 、米酒、食盐,盖上盖子煮40分钟。

3 、炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净,捞出控干水分 ,四边插入竹签 ,放入锅中 ,倒油 ,盖上锅盖 ,小火慢炸5分钟 ,翻面继续炸,直到2面金黄,捞出后,再下锅复炸20秒。

4 、捞出切片。捞出放凉后,取下竹签 ,用刀切成合适的薄片,装入盘中 。

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